INGREDIENTES
250 gms . de Queso Gruyere, Gouda o Edam
2 kg de Papa Huamantanga
50 gms. de
Queso Parmesano
1 litro de
crema de leche
1 litro de leche fresca
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
PREPARACION
En esa mezcla, sancochar las papas poco a poco e irlas colocando en un Pyrex, alternando una capa de papa con una capa de queso. Repetir esta operación hasta llenar el molde.
Reducir la crema que quedó en la olla y colocar sobre las papas. Espolvorear el Parmesano.
En esa mezcla, sancochar las papas poco a poco e irlas colocando en un Pyrex, alternando una capa de papa con una capa de queso. Repetir esta operación hasta llenar el molde.
Reducir la crema que quedó en la olla y colocar sobre las papas. Espolvorear el Parmesano.
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